ゴルフ場のレストランと聞いて、どんな食事を想像しますか？
実は今、大阪・北新地のミシュラン掲載店の味を、ゴルフ場で楽しめる場所があります。天野山カントリークラブで提供されているのは、「料理屋 稲家」とコラボした「冷やし牛しぐれ煮うどん」。
夏の終わりに、駆け込みで味わっておきたい一品です。
ゴルフ場が、まさかのミシュラン掲載店とコラボ
コラボ先は、北新地で接待や会食利用を中心に支持される日本料理店「料理屋 稲家」。ミシュランガイドにも掲載された実力店です。日本料理の技を大切にしながらも、遊び心と探究心を忘れない料理で知られているのだそう。その本格的な味わいが、まさかのゴルフ場で楽しめます。
締めの一杯として愛され続けてきた、牛しぐれ煮
今回のメニューに使われているのは、「料理屋 稲家」で開店当初から締めの食事として提供されてきた牛しぐれ煮。店主自ら仕込む、常連客に長く愛され続けてきた自信の一品なのだそう。その味わいを、暑い季節でも食べやすい冷やしうどんに仕立てて提供しています。
ゴルフだけじゃない、「また来たい」を作る仕掛け
天野山カントリークラブでは、レストラン運営を自社で行っているのが特徴です。国内のゴルフ場レストランは外部委託が主流とされる中、自社運営はまだ2〜3割ほどにとどまっているといいます。
だからこそ実現できる、”ゴルフ場なのにここまで楽しめる”という驚きを大切にしているのだそう。
過去には、大阪の行列ラーメン店とのコラボや、会員が優勝の思い出をもとに開発する「チャンピオンメニュー」など、ユニークな取り組みを重ねてきました。
稲家敬記シェフも「私たちの情熱が詰まった一皿を、この機会にぜひ」と話しています。
夏の終わりに、とっておきな「ゴルフ飯」
「冷やし牛しぐれ煮うどん」は、2026年6月1日より提供が開始されており、現在も味わうことができます。
価格は1,750円（税込）。
販売場所は、天野山カントリークラブのレストランです。
夏の終わりに、北新地の名店の味を、コースの合間にそっと楽しんでみてはいかがでしょうか。
【商品概要】
商品名：冷やし牛しぐれ煮うどん
価格：1,750円（税込）
販売場所：天野山カントリークラブ レストラン
※本記事内の画像・情報は、大和開発観光株式会社（天野山カントリークラブ）のプレスリリースを基に作成しています
Written by：MEDIA MAN.
